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Zutaten
2 Hähnchenbrüste, küchenfertig
1 EL Olivenöl
½ TL Kreuzkümmel
1 kleiner Kürbis, geschält, entkernt und in Stücke geschnitten
1 rote Zwiebel, in Spalten geschnitten
1 große Zucchini, grob geschnitten
Salz und schwarzer Pfeffer, am besten frisch gemahlen
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1. Hähnchen mit Kreuzkümmel auf Röstgemüse
Ofen auf 190 °C vorheizen. Hähnchenbrüste mit 1 TL Olivenöl einreiben und mit Kreuzkümmel bestreuen. Kürbis, rote Zwiebeln und Zucchini in einen Bräter geben. Das restliche Olivenöl dazugeben und verrühren. Hähnchenbrüste auf die Gemüsemischung geben. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. 30 - 35 min. im Ofen schmoren lassen, nach 20 min. Hähnchen und Gemüse wenden. Fertig!
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